• Hal Furuta

山梨県から眺めるフジヤマ!

最終更新: 10月9日

10月5日(土)山梨県へ打合せのため出かけました。

クルマで約5時間。


静岡県から眺めるフジヤマも美しいのですが、山梨県からも やはり素晴らしい眺め!さすが日本一の山だけのことはあります。

帰りがけに山梨名物「とりつも&お蕎麦」をご馳走になりました!!

ご馳走になった場所は「とりもつ」の元祖とも言われるお店なのだそうで、

どうりで今まで食べたそれとは大違い。 ご存知B級グルメで「とりもつ」が賞をとりその後有名になってからは 山梨のどのお店でも扱うようになり、味が一定にならなくなったとか。 そのため「とりもつ」人気が下降したのを受け、味が一定するように行政が 協力を(レシピのオープンソース化?)呼び掛けたとも。


さてその「とりもつ」ですが、歯ごたえと口にひろがる旨味に甘味のあるタレが 絶妙に絡み食べる者を虜にします。



デザートは、これまた山梨を代表する「シャインマスカット」。

お土産に買って帰りました。(^^)/


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